苦杏仁苷

中文名称：   苦杏仁苷， 扁桃苷

英文名：     Amygdalin   Nitrilosides

结构式：     C20H27NO11

分子量：     457.43

CAS登录号：   29883-15-6

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质检信息

纯度：          ≥ 98%

水溶解性 83 g/L (25 ºC)

规格：         20 mg/支

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基本信息

苦杏仁苷斜方柱状结晶，有苦味。提取蔷薇科植物东北苦杏仁的干燥成熟的种子。有吸湿性。极溶于沸水，溶于水、乙醇，几乎不溶于乙醚。饱和水溶液的pH约为7。熔点200℃。比旋光度[α]20D-42°(无水物)。最小致死量(大鼠,经口)522mG/kG。苦杏仁苷又称扁桃苷是一种β-生氰的糖苷，分子中结合有氰基(CN)，吃苦杏仁后，会放出自由的氰基，因此食者会中毒;苦杏仁苷是苦杏仁中苯丙氨酸代谢的一种产物。苦杏仁中有β-葡萄糖苷酶和杏仁腈水解酶，前者催化苦杏仁苷水解为两分子葡萄糖和一分子杏仁腈，后者催化杏仁腈水解为氰化物(HCN)和苯甲醛。苦杏仁苷存在于种子中，如杏仁。

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产品用途

苦杏仁苷作为一种含葡糖苷的氰化物，可以作为基质用于诸如麦芽糖酶、杏仁酪以及β-葡萄糖苷酶等的鉴别、区分与表征，用于含量测定/鉴定/药理实验等。药用。试验植物体内是否含有氰苷类。

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产品信息
[颜色]	白色
[重量]	25g
危险性类别
[危险性类别]	非危险品