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基本信息
中文名:苯甲酸
别称:安息香酸、苯蚁酸
化学式:C7H6O2
分子量:122.12
CAS号:65-85-0
外观:鳞片状或针状结晶物体。质轻。
气味:无气味或微有类似苯或甲醛的气味
熔点:121-123℃
沸点:249.3℃
密度:1.2659g/cm3
溶解性:微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,水中溶解度随碱
包装:25kg/袋
技术条件
含量(C6H5COOH),% 99.5
熔点范围,℃ 121.0~123.0
杂质最高含量(以%计)
澄清度试验 合格
灼烧残渣(以硫酸盐计) 0.01
氯化合物(Cl) 0.01
硫化合物(以SO4计) 0.003
铁(Fe) 0.0005
重金属(以Pb计) 0.001
还原高锰酸钾物质 合格
硫酸试验 合格
主要用途
1.苯甲酸用于碱定量标准,碘定量标准,热值标准。
2.用于检定铝、硼、铈、铜、铁、铅、锰、汞、镍、硝酸盐、亚硝酸盐、银、钛、钨和钒,还用于测定铝、铜、铁、钛和铀。
3.用于有机微量分析测定碳、氢、氧和相对分子质量的标准,有机分析中还用于苯甲酰化。
4.苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。
5.用于医药、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产,也用于醇酸树脂涂料的性能改进。
6.苯甲酸主要用于抗真菌及消毒防腐。
7.通常用作定香剂及防腐剂,也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精,还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。
8.苯甲酸也是抗微生物剂。
储存注意事项
1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。
2.与氧化剂分开存放。
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