L-多聚赖氨酸

中文名称：L-多聚赖氨酸

中文别名：多聚-L-赖氨酸氢溴酸盐

英文名称：poly(L-lysine) hydrobromide

分子式：C6H15BrN2O2

分子量：227.09900

CAS号： 25988-63-0

质检信息

质检项目        指标值

含量，％        ≥98.0%

PSA：           89.34000

LOGP：         1.88600

化学特性

L-多聚赖氨酸又称多聚-L-赖氨酸氢溴酸盐是一种有机物，为白色粉末,密度：1.156g/cm3沸点：745.4ºC at 760mmHg闪点：404.6ºC蒸汽压：1.24E-05mmHg at 25°C储存条件：2-8ºC具吸湿性。聚合反应后的聚合物相对分子质量不均匀，经分离后相对分子质量范围分为：1000-4000、4000-15000、15000-30000、30000-70000、70000-150000、150000－300000、>300000。溶于水，不溶于常用的有机溶剂。对环境无危害。

产品用途

L-多聚赖氨酸用作生命科学；羧肽酶测定等实验：添加于食品中仅需微量就能奏效，且不会影响食品口味感，可做食品的天然保存剂。它天然安全，符合消费者的健康需求。在日本已经得到广泛应用。多聚赖氨酸应用于糕点、面包食品中，能有效的抑制耐热性芽孢杆菌的增殖，延长保存期;应用于低糖低热量食品，如乳蛋白冰淇淋、奶油制品等，可改善其保存性;在低温软罐头食品中加微量ε-多聚赖氨酸可防止杀菌后产生异味;在冷藏食品中添加多聚赖氨酸能起到保证质量的效果。当使用0.5ml0.1mg/ml的溶液涂布25cm时，建议用作细胞培养基质。必须针对每个细胞系和应用确定最佳附着条件。

生产方法

它是由25～30赖氨酸残基聚合而成。

产品信息
[重量]	100mg
[颜色]	白色
危险性类别
[危险性类别]	非危险品