纯水是一种无色、无嗅的透明液体。它是所有化学物质中最为重要的物质，是实验室最常用的溶剂，也是生物体和人们生活环境中的主要成分。水的结构和物理、化学性质与其它物质有着显著的不同。

       水的反常物理性质有：

       （1）很大的极性，偶极矩为1．87D。

       （2）比热是所有液态和固态物质中最大的，其值为4．1868kJ·kg-1·K-1。

       （3）与第六主族其它元素的氢化物比较，水的熔沸点、熔化热和蒸发热都异常地高。

       （4）水在277K时密度最大，其值为1kg·m-3。

       水所以具有这些反常的物理性质，都是与水的缔合有关。

       水的化学性质：

       一般说来，水的化学性质是比较稳定的。但对某些物质，或在特殊条件下，水也表现出一定的化学活性。

       （1）热稳定性：

       水对热表现出相当高的稳定性，加热至两千多摄氏度也只有0．588％分解。

       （2）水合作用：

常用浓度定义与换算

    W代表质量（g），M代表摩尔质量，E代表当量，V代表体积（ml），n代表物质的量。各符号右下角数字，1代表溶质，2代表溶剂，没有数字则代表溶液。

       水是一种良好的极性溶剂，它能溶解许多盐类和一些共价化合物。

       （3）水解作用：

       不少的无机物质在水中能发生水解。

       （4）自离解作用：

       水本身可微弱电离：H2O  ⇋H+＋OH-

即：H2O＋H2O  ⇋H3O+＋OH-

       一个水分子把来自另一个水分子的质子水合了。