用于测定反应热的量热计有很多种，大致可分为定压式量热计和定容式量热计两类。前者用于测定在一定压强下进行的反应的反应热，后者则用于测定在反应体系体积不变的条件下进行的反应的反应热。
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实验室里常用的弹式量热计，主要用于测定在定容条件下物质燃烧的反应热。将待测物质放在一个充满氧气的密封金属容器(称为氧弹)内，再将此容器置于盛有定量水的量热计内筒中，通过电点火装置使氧弹中的物质燃烧，反应放出的热量会使氧弹外面的水温升高。用温度计测量水温的变化，即可计算出此反应放出的热量。
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