质谱仪器的构造组成有哪些？

质谱仪器是将分子转化成各种离子，并按正离子与电荷的比例大小将它们分离，同时记录和显示这些离子的相对丰度。质谱仪器主要由进样系统、离子源、质量分析器及检测器几个部分组成。此外，还有真空系统及电源。

固定化酶微胶束与微乳液体系

微水有机溶剂体系可以通过改变热力学平衡，提高酶催化反应的产物收率，也有利于酶与产物的分离，但会引起酶活性的下降。

微水有机溶剂乳化体系

众所周知，在疏水有机溶剂和水混合时，依据水和有机溶剂的比例不同，可以形成“油包水”和“水包油”两种乳化状态。 对酶催化更有意义的是在微量水和大量疏水有机溶剂存在下，形成的“油包水”乳化体系。在这种条件下，酶可以将水捕获形成氢键保持其柔性，在界面上与处于有机相的底物发生反应，生成的产物则保留在有机相中。

固定化酶微水有机溶剂体系

通过适宜的固定化方法，将酶担载在无机或有机载体的微孔内，当载体的颗粒度较小且水含量较低时，在疏水有机溶剂中进行反应，可称为多相微水有机介质反应体系。

质谱是什么？质谱法有哪些应用？

质谱(mass spectrum)是按照带电粒子(即离子)的质量对电荷的比值大小依次排列形成的谱图。由于质量是物质的一种基本属性，因此，质量的测定显然是人们认识世界和改造世界的重要课题之一。研究物质质谱的科学称为质谱学(mass spectroscopy)。

什么是酶催化反应介质化学

在水溶液，中性pH的温和条件下进行反应是酶催化的优点之一。因为不要求特殊溶剂，以水溶液为反应介质，不但可节省能源和降低有机化学品的消耗，而且对环境友好，减少了有毒、有害物质的排放。

碳十三的核磁共振波谱实验与解析

13C波谱与1H波谱一样，内标物也是四甲基硅烷(TMS)，量度单位是δ(ppm)，比TMS低场的(去屏蔽)是正数，高场的(屏蔽)是负数。在常规的13C波谱中，位移范围大约比TMS低场240ppm；这是常规1H(约12ppm)的20倍。

固定化酶的应用

以应用为目的并在应用中不断完善和发展是酶固定化研究的鲜明特色。目前已能制备多种高活性和高稳定性的固定化酶，随着应用范围的不断扩大，固定化酶已在常用的固体催化剂中占有重要地位。对固定化酶反应机理及工艺与工程的研究，已引起酶化学与工程以及催化反应与工程领域科技工作者的极大兴趣。和传统多相催化过程相比，在催化反应工艺中采用固定化酶，可以使反应在常温常压下进行，从而节省投资和能量消耗，并使反应流程得到简化。除大宗化学品的生产以外，固定化酶已广泛应用于医药、食品、轻工等领域，在精细有机合成、临床分析和微量有

固定化酶的评价指标

游离酶被固定化以后，酶的催化性质也会发生变化。为考察它的性质，可以通过测定固定化酶的各种参数，来判断固定化方法的优劣及固定化酶的实用性，常见的评估指标有以下几项。 相对酶活力具有相同量蛋白的固定化酶与游离酶活力的比值称为相对酶活力，它与载体结构、颗粒大小、底物分子质量大小及酶与载体的结合效率有关。 ......

蛋白质工程与基因重组

近年来，生物技术的迅速发展，对酶的生产和利用产生了重大影响。早期发展起来的化学修体和固定化技术。已不能满足鸣化学和商工程发展的需求。蛋白质工程和基因重组技术，使人们在很大程度上摆脱了对天然酶的依赖，特别是当获取天然陶蛋白根美困难时，DNA重组技术更显示出其独特的优越性。