3-甲基吲哚

中文名称：3-甲基吲哚

中文别名：β-甲基氮杂茚;3-甲吲哚;

英文名称：skatole

分子式：C9H9N

分子量：131.17400

CAS号：83-34-1

质检项目        指标值

含量               ≥98%

PSA：           15.79000

LOGP：         2.47630

化学特性

3甲基吲哚是一种是一种化学物质，外观与性状：白色或略棕色片，密度：1.11 g/cm3，沸点：265-266 °C(lit.)，熔点：92-97 °C(lit.)，，闪点：132 °C，折射率：1.5666 (100ºC)。溶于3体积95%乙醇及油质香料。有带咸臭而强的吲哚样动物香，气势非常有力，扩散力强，很持久。浓度高时的气息令人作呕，仅在极低浓度下才有大灵猫香样动物香，味觉是温暖过熟熟果样口味。

产品用途

3-甲基吲哚可作为有机合成中间体，用作香精及医药中间体，具有令人不愉快的粪臭味，但经大量稀释后有愉快的香味，特别具有灵猫香基的香韵，在干酪、坚果、葡萄等制品中加入少量就有效果，在海味香精中加入，可具鱼肉味。有很好的定香价值，常作定香剂使用，但只能痕量用于花香型香精中来比拟大灵猫香，也常用来配制大灵猫香。还常与苯乙酸、灵猫酮或巨环酮类共用来取得好的天然动物香效果。极限痕量用于葡萄、干酪果香、坚果香等食用香精中。

生产方法

3甲基吲哚制备用苯肼以苯稀释,在搅拌下滴加丙醛苯溶液,在回流温度下反应。滴加完毕后,继续搅拌1小时,反应完毕,蒸出水和苯。减压收取112～117℃(133.3～266.6)Pa丙醛苯腙,得率90%左右。将丙醛苯腙加入适量无水氯化锌加热到180℃,反应脱氨环化得到所需产物。

产品信息
[重量]	5g
[颜色]	白色
危险性类别
[危险性类别]	非危险品