乳酸钙

中文名称：乳酸钙

中文别名：Α-羟基-丙酸钙五水化合物;2羟基丙酸钙;DL-乳酸钙

英文名称：Calcium Lactate

分子式: C6H10CaO6

  

分子量: 218.21800

CAS号： 814-80-2

质检信息

质检项目        指标值

含量，％        ≥98%

氯化物(Cl)，％ ≤0.1

硫酸盐(SO4)，％ ≤0.15

干燥失量，％ 22.0～27.0

重金属(以Pb计),％ ≤0.002

铁(Fe),％ ≤0.005

砷(As),％ ≤0.0005

挥发性脂肪酸 合格

镁及碱金属(以硫酸盐计),％≤1.0

酸度及碱度 合格

PSA：           120.72000

LOGP：          -3.76580

化学特性

DL-乳酸钙又称2羟基丙酸钙是补充钙质的良好药剂和钙强化食品的理想添加剂；为白色粉末，沸点：227.6ºC at 760 mmHg闪点：109.9ºC稳定性：Stable.pH 6.0-7.0，几乎无臭，无味，对空气敏感。在空气中易风化。冷水中缓慢溶解，热水中溶解较快，几乎不溶于乙醇。具刺激性。

产品用途

DL-乳酸钙用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质等实验。

含量分析

精确称取相当于乳酸钙(C6H10CaO6)约350mg的试样，溶于含2ml稀盐酸试液(TS-117)的150ml水中。在搅拌下(最好用磁性搅拌器)用50ml滴定管加入0.05mol/LEDTA二钠约30ml，再加氢氧化钠试液(TS-224)15ml和羟基苯酚蓝指示剂300mg，继续滴定至蓝色终点。每ml，0.05mol/LEDTA二钠相当于乳酸钙(C6H10CaO6)10.91mg。

生产方法

1.鸡蛋壳直接中和法(1)蛋壳预处理：首先将蛋壳置于清洗池中，用20℃的清水浸泡蛋壳30min，蛋壳与水的比例为1︰(2～2.5)。将浸泡好的蛋壳用清水冲洗，去除蛋壳上附着的污物。然后将清洗好的蛋壳放入55℃的隧道式鼓风干燥机中干燥12h。再将干燥好的蛋壳粉碎，过40目筛，贮存备用。(2)中和反应：称取10g的蛋壳粉置于250mL烧杯中，缓慢加入一定量乳酸与其反应，将100mL蒸馏水分3次加入到反应体系中，为了防止发生溢液现象需边加水边搅拌。水浴恒温控制反应温度，当不再有气泡产生时则反应完全。(3)抽滤、浓缩：待反应完全后，升温至70℃，溶解生成的乳酸钙，并趁热抽滤得乳酸钙母液，再将母液进行加热浓缩，当母液中乳酸钙浓度达到145～155g/L范围内时，冷却静置结晶24h。分离晶体和母液，由于乳酸钙在水中的溶解度较大，结晶母液中还留有大量的乳酸钙，浓缩后再次结晶，合并晶体。(4)洗脱、干燥：加入适量无水乙醇，洗涤反应生成的乳酸钙晶体，除去未反应的乳酸及表面附着的其他残留物。将醇洗后的乳酸钙置于电热鼓风干燥箱采用低温静态干燥，干燥温度不高于80℃，干燥8～12h，当乳酸钙加热减量的质量分数为15%～20%时，即可粉碎、过筛、包装得白色粉末状乳酸钙成品。

2.用海螵蛸制备乳酸钙其制备工艺流程为：取海螵蛸粉末2.50g→置于锥形瓶中→加入85%乳酸→摇匀→置于恒温水浴锅反应→加同温蒸发水稀释洗涤→抽滤过滤→将过滤液体置于小烧杯中→置于恒温水浴锅中加热蒸发至10mL左右→将剩余少量溶液的小烧杯冷却→置于4℃冰箱中冷却沉淀结晶→35mL无水乙醇洗涤白色结晶体→过滤→80℃恒温干燥箱烘干→得到白色乳酸钙结晶体。

3.双烧法称一定量分离壳膜后蛋壳粉，置茂福炉内高温锻烧，得白色氧化钙的蛋壳灰分。加人一定浓度的稀盐酸，使蛋壳灰分溶解、过滤、除去酸不溶物，滤液加人一定浓度的碳酸钠溶液，使之完全生成碳酸钙沉淀，离心分离，洗涤，除去水溶性盐类。将高纯度碳酸钙于110℃的烘箱内干燥，转入茂福炉内高温缎烧，得高纯度灰分氧化钙。将蛋壳灰分研细加入一定量的水，制成石灰乳，在不断搅拌下缓慢加人乳酸溶液，继续搅拌至溶液澄清，静置过滤。滤液经适当浓缩后，低温放置自然结晶。自然结晶后，溶解，过滤，母液经适当浓缩后多次放置自然结晶，收集合并结晶，用冷蒸馏水洗涤，适当浓缩，然后在干燥箱中102℃下烘干脱水，得白色粉末状无水乳酸钙。

4.发酵法以玉米或薯干等为原料，经发酵直接生产乳酸钙。其工艺路线如图1所示。

5.发酵法以碳酸钙为中和剂进行乳酸发酵，用石灰水中和发酵液后经二次结晶，直接生产乳酸钙。发酵原料可用大米糊化糖化液或米粉(玉米粉)双酶水解液，具体参考乳酸发酵。中和法在50%的成品乳酸溶液中加入氢氧化钙或氧化钙进行中和反应，然后过滤除去不溶性杂质，再经冷却结晶、分离、干燥得成品。此法工艺简单，但成本较高。2C3H6O3+Ca(OH)2→(C3H5O3)2Ca+2H2O。

产品信息
[重量]	100g
[颜色]	白色
危险性类别
[危险性类别]	非危险品