4-甲基-5-噻唑乙醇

中文名称:4-甲基-5-噻唑乙醇；4-甲基-5-(beta-羟; 5-(2-羟基乙基)-4-甲基噻唑; 5-(2-羟乙基)-4-甲基噻唑; 4-甲基-5-(β-羟乙基)噻唑; 4-甲基-5-羟乙基噻唑;
英文名称：4-Methyl-5-thiazole; Hemineurine; 4-methyl-5-thiazoleethanol; 5-Thiazoleethanol, 4-methyl-; 5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole
CAS号: 137-00-8
分子式: C6H9NOS

分子量: 143.21

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质检信息
质检项目  指标值
闪点          >230 °F
折射率      n20/D 1.550
沸点         135 °C7 mm Hg
蒸汽压      0.00297mmHg at 25°C
密度         1.196 g/mL at 25 °C

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基本信息
性状：
4-甲基-5-噻唑乙醇呈无色至淡黄色液体，久贮后呈色可变暗。沸点103℃(133Pa)，或135℃(933Pa)。呈不愉快噻吩类化合物气味，高度稀释时呈坚果香气。极易溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。

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产品用途
4-甲基-5-噻唑乙醇可用于巧克力、牛奶、坚果香精的调配。可作为饮料、糖果、烘烤食品、冰淇淋、奶制品、海鲜味、鸡肉味、肉汁、汤料、牛肉乳制品、谷制品等食品用的香精配制之用。产品质量:含量≥98%。
4-甲基-5-噻唑乙醇可用于坚果类、奶制品、肉制品等，用作医药中间体。

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生产方法

可用4-甲基-5-醋酸乙酯以四氢锂铝进行还原反应得到。或以α-氯代乙酰丙醇与硫代甲酰胺缩合环化,然后双氧水作用,则得到所需产物。

产品信息
[颜色]	黄色
[重量]	100g
危险性类别
[危险性类别]	非危险品