α-环糊精

中文名称：α-环糊精

中文别名：阿法环糊精;；环六糖；环状麦芽六糖

英文名称：α-cyclodextrin

分子式: C36H60O30

  

分子量: 972.84

CAS号：10016-20-3

质检信息

质检项目        指标值

含量，％        ≥98.0%

干燥失重(%)     ≤10

炽灼残渣( %)    ≤0.05

PSA：           474.90000

LOGP：        -13.05480

化学特性

α-环糊精又称阿法环糊精简称为CD是一种有机络合物，是直链淀粉在由芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的一系列环状低聚糖的总称。为白色粉末，密度：1.624 g/cm3沸点：1410.8ºC at 760 mmHg熔点：278ºC闪点：807.1ºC折射率：1.591蒸汽压：0mmHg at 25°C稳定性：稳定。易燃。与强氧化剂不相容.储存条件：Store at RT.是一类由淀粉或多糖在环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的由D-吡喃葡萄糖单元通过alpha-1，4-糖苷键首尾相连的环状化合物的总称，常见的有6、7和8个葡萄糖单元的分子，分别称为α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精。由于α-环糊精能与许多客体分子形成包合物，从而改变客体分子的物理和化学性质如溶解度、稳定性等，环糊精（CD，Cyclodextrin）是由芽孢杆菌分泌的环糊精葡萄糖基转移酶分解淀粉而得到的一类环状低聚糖的总称，通常含有6~12个D-(+)-吡喃葡萄糖单元，其中研究最多并且具有实际意义的是α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精三种，分别有六个、七个和八个葡萄糖分子结构。

产品用途

α-环糊精在环状结构的中心具有空穴，内部有-CH-与葡萄糖甙结合的氧原子，呈硫水性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈亲水性，可通过微弱的范德华力将其他分子络合成包接物。能被环糊精包接的物质很多，包括稀有气体、卤素、染料、香料、药物、食品、农药和防腐剂等。包接后，其稳定性、挥发性、溶解性、反应性都有所改善。环糊精的这种特殊作用，使它成为具有广泛应用价值的包接材料。在医药工业中的用途利用环糊精能与药物生成包接物（包囊化），可以使（1）不稳定的药物稳定化；（2）潮解性、粘着性或液体药物粉末化；（3）难溶性或不溶性药物可溶化（增溶）等。在农药工业中的用途环糊精包接稳定化，某些农药则可耐贮存及提高杀虫效力。在食品工业中的用途环糊精用于食品工业，具有下述作用：（1）特异臭味的消除与掩盖；（2）食品组织结构的提高与改良；（3）苦涩味道的减轻与除去；（4）抗氧化作用；（5）风味的保持与佳化。 在日用化学工业方面的用途 在化妆品制造中也可用环糊精作乳化剂及品质改良剂。它还具有脱臭（如除口臭）与防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。其他用途 在环境保护中可作为一种含油污水的处理剂。环糊精的水溶液用来清洗油槽，并可回收处理其废液，得到燃料油。环糊精在化学领域的用途 环糊精是一种有价值的化学试剂。当存在它的时候，荧光色素的荧光强度会显著增大，故可用于蛋白质、氨基酸的分析；还可用它来分离长链有机化合物、外消旋体等。此外由环糊精制成的吸附剂能用作色谱分析的吸附。

生产方法

环糊精是1891年由Villers发现的，本世纪初又分离成功α及β环糊精。1972-1973年制造环糊精酵素（即环糊精葡糖转位酶，简称CGT-ase）的细菌发现，特别是其中的嗜碱性细菌，对于大规模生产环糊精具有十分重大的意义。以马铃薯、玉米、小麦等加工的淀粉为原料，经下列过程可得环糊精：淀粉悬浮液[70-80℃液化][60℃与乙醇反应]、加热失活、过滤、浓缩干燥。

α-环糊精制备

1.按照15％的浓度将木薯淀粉和蒸馏水调和成浆，在85℃的条件下搅拌15分钟，使淀粉颗粒充分胀溶。

2.将PH值调为5，按照每克淀粉200个单位的比例加入CGT酶，然后加入体积占淀粉质量8％的正癸醇，反应6个小时。

3.用水蒸气蒸馏法分离出反应液中的正癸醇。

4.将温度调至50℃，再加入CGT酶，使比例达到每克淀粉400个单位；加入占淀粉体积20％的乙醇，然后反应10个小时。

5.将反应液直接过滤，收集滤饼，其中包括乙醇与α-环糊精形成的络合物沉淀以及没有反应的淀粉；将滤饼重新复溶，采用减压蒸馏法除去乙醇，待蒸馏结束后，过滤蒸馏液除去没有反应的淀粉，即可得到α-环糊精的水溶液；将水溶液蒸发浓缩，与2℃的低温环境中放置得到α-环糊精的结晶。

产品信息
[重量]	25g
[颜色]	白色
危险性类别
[危险性类别]	非危险化学品