右旋香芹酮

中文名称：右旋香芹酮

别名:葛缕醇;(S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环己烯酮;(S)-(+)-香芹酮;(+)-香芹酮

英文名称:(+)-carvone

分子式：C10H14O

分子量：150.218

CAS号：2244-16-8

危险性质:非危险化学品

质检信息    

质检项目         指标值

含量％       ≥97

Psa：             17.07

Logp：           2.4879

产品用途

右旋香芹酮用于化学合成，制备手性化合物；生命科学；香精香料，甜酒香精。右旋香芹酮用于合成具有抗癌活性的真菌代谢产物（-）-萜品黄素。 在离体的长叶复叶草（M. longifolia）苗木和愈伤组织的香精油中也发现了这种油，可以用作安全调味剂的潜在来源。用作合成香料,配制莳萝甜酒、泡菜和香辛料型香精。

化学性质

右旋香芹酮又称葛缕醇是一种单萜类化合物。无色或淡黄色透明液体无色至浅黄色油液，呈香芹、莳萝籽和黑面包香味。沸点230℃。溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。天然品为香芹油(含量50%～60%)和莳萝籽油的主要成分，另含于薄荷油、茴芹等中。密度：0.965,沸点：230ºC,熔点：88.9ºC,闪点：97ºC,折射率：1.495-1.501,稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents.储存条件：库房低温通风干燥,与食品原料分开存放,蒸汽压：0.0656mmHg at 25°C。

生产方法

可用中性亚硫酸盐法或用硫化氢衍生物从黄蒿油或莳萝油中单离制得。

产品信息
[重量]	5mg
[颜色]	无色至淡黄色液体
危险性类别
[危险性类别]	非危险化学品