β-阿朴胡萝卜素醛

中文名称：β-阿朴胡萝卜素醛

英文名称：8′-Apoaldehyde

别名：全反式-β-阿林胡萝卜醛;BETA-阿扑-8-胡萝卜醛;8\'-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛;8’-阿朴-β,ψ-胡萝卜醛;Beta-阿朴-8\'-胡萝卜醛;Β-阿朴-胡萝卜醇;

分子式: C30H40O

分子量: 416.64

CAS编号：1107-26-2

质检信息

质检项目      指标值

含量，％      ≥96.0

Psa：          17.07

Logp：        8.7219

产品用途

β-阿朴胡萝卜素醛用作化学合成；食用橙至黄红色色素，可用于冰激凌、食用油脂、人造奶油、蜜饯、果酱、果冻、肉汤或羹，除单用外，可与β-胡萝卜素、β-阿朴-8'-胡萝卜素酸的甲酯和乙酯合用。

化学性质

β-阿朴胡萝卜素醛又称全反式-β-阿林胡萝卜醛是一种含的类胡萝卜素氧化生成物之一，为带金属光泽的深紫色结晶或红紫色结晶性细粉，几乎无臭。天然品存在于柑橘皮(0.9～3.4mg，/kg)、橙汁(0.005～0.02mg/kg)等中。不溶于水，能分散于热水中，易溶于氯仿、难溶于乙醇，微溶于植物油，溶于丙酮、乙醚和环己烷，熔点 136-141℃。沸点 575.7℃/760mmHg。闪点 525.2℉/274℃，折射率：1.552，蒸汽压：2.95E-13mmHg at 25°C，冷藏品-2-8℃，灭火：雾状水、耐醇泡沫、砂土、干粉、二氧化碳。避免禁忌物。

含量分析

所有的操作均在低闪光玻璃器皿和柔和的光线中进行。试样液A精确称取试样约40mg，移入一100ml容量瓶中，溶于10ml无酸氯仿，用环己烷定容后混匀。吸移此溶液2ml至50ml容量瓶中，再用环己烷定容后混匀。试样液B吸移5ml试样液A至50ml容量瓶中，用环己烷定容后混匀。测定步骤用适宜的分光光度计，于最大吸收波长约460nm处测定试样液B在1CiTI吸收池中的吸光度，用环己烷作为空白试液。按公式25000A/264计算所取试样中本品(C30H40O)的含量(以mg计)，式中A是溶液的吸光度，264是纯β-阿朴胡卜素醛的吸光系数。

制备方法

用高锰酸钾氧化β-胡萝卜素而得。

产品信息
[重量]	100mg
[颜色]	红色
危险性类别
[危险性类别]	非危险品