轉化成丙烯醛的試驗法
       甘油和脫水剂，如硫酸氫鉀共热时，可产生丙烯醛，这是一个不饱和的醛：

CH₂(OH)CH(OH)CH₂(OH) → H₂C＝CH－CHO+2H₂O

       丙烯醛如用含哌啶或嗎啉的硝普酸鈉水溶液处理时，現出藍色，遇碱則轉为紫-紅色。这个反应的化学原理尚未明了。
       从甘油脫水所形成的丙烯醛，也可另用和邻－联（二）茴香胺的反应，来形成有色希夫氏碱而作出檢定。
       这里所述的操作手续，是利用丙烯醛的揮发性和这些显色反应的。这个手续不能用于有乙（撑）二醇或乳酸存在时，因为这些化合物在所規定的条件下，都会分解而产生乙醛，而乙醛又和試剂发生与丙烯醛同样的反应。
       操作手续    取少量待試物或試液一滴，置于专用仪器的硬玻璃管中，与粉細的硫酸氫钾混和。試管的敞口一端放置曾經試剂1）潤湿过的滤紙一片，并盖以玻璃帽。加热后，产生丙烯醛，使試紙着上深龙胆蓝色。如用2N氫氧化鈉处理，原来的藍色地区变成桃花色。
       如用試剂2），試紙上形成棕-红色至黄色的斑点。
       試剂：1）新配成的5％硝普酸鈉一滴与20％哌啶或嗎啉一滴的混合物。
                  2）邻－联（二）茴香胺在冰醋酸中的飽和溶液。
       鉴定限度：5微克  甘油

形成8－羟基喹啉的試驗法
       苯胺、甘油、濃硫酸和一弱氧化剂（例如砷酸、硝基苯等）的混合物加热时，将形成喹啉。如将自由邻－位的苯胺衍生物用于这斯克劳普氏合成法时，可制得相应的喹啉衍生物。例如：用邻－氨基苯酚时产生8－羟基喹啉。在这个合成法中，甘油被浓硫酸脫水成为丙烯醛（1）。丙烯醛和邻－氨基苯酚縮合、閉环而产生8－羟基－1，2－二氢化喹啉（2）。然后再被氧化成8－羟基喹啉（3）：

CH₂OHCH(OH)CH₂OH → H₂C＝CH－CHO+2H₂O          (1)

       8－羟基喹啉（喔星）在适当的条件下，和許多金屬离子反应而形成不溶于水的内络盐类。这个无色金屬离子喔星盐，不論是固体或溶于有机液体，都显示强的萤光，在大多数例子中螢光是黄-绿色的。即使在很稀的溶液中，也会沉淀出镁－8－羟基喹啉：

       式（1）～（3）所示的斯克劳普氏合成法，可用极稀的甘油水溶液或酒精溶液一滴来进行，将所产生的镁－8－羟基喹啉通过螢光反应（4）的检定，就可建立一个对甘油的試驗法。仅有巴豆醛会发生干扰；它产生2－甲基－8－羟基喹啉，其内絡合镁盐，也同样发出黄-绿色的螢光。
       操作手续    2％邻－氨基（苯）酚的酒精溶液两滴，在一微量試管中，于110°蒸发。加入試液一滴，接着再加入1％砷酸的浓硫酸溶液四滴。試管在140°下保持15分钟，然后冷却至室温。加入浓氫氧化鈉五滴，2N硫酸镁溶液一滴、濃氨三滴；攪动后，再在冷水内冷却。如在紫外光下发出蓝-绿色的萤光，即指示有甘油。如有浑浊发生，进行离心分离。
       鉴定限度：0．5微克  甘油
甘油的其它試驗法
       甘油对草酸在100°至110℃分解成二氧化碳及甲酸的催化反应，可以作为一个试验法。形成的酸（二氧化碳）可因曾经碳酸鈉-酚酞溶液浸渗过的試紙的褪色来作出检定（鉴定限度：5微克甘油）。另一方法，是将一甲精（甘油的一甲酸酯）作为中間产物，而用酯类試驗法作出檢定（鉴定限度：40微克甘油）。