什么是酶的固定化

酶的固定化(enzyme immobilization)是指采用有机或无机固体材料作为载体(carrier, support), 将酶包埋起来或束缚、限制于载体的表面和微孔中，使其仍具有催化活性，并可回收及重复使用的酶化学方法与技术。不使用固体材料作为载体，通过酶分子之间的相互交联形成聚集体，也可将酶固定化，称为无载体酶固定化。20世纪90年代初报道的交联酶晶体(cross-linked enzyme crystals, CLEC)就属于无载体固定化酶。如果按照存在状态来进行分类，酶大致可分为天然

脂肪酶催化反应有机溶剂和载体的影...

有机溶剂本身的性质对酶的主要水分子层有很大影响，非极性亲油型有机溶剂，如脂肪烃类溶剂不易夺取酶分子周围的必需水，对酶活性影响小，适于酶催化反应;强极性有机溶剂可溶解大量水，有夺走必需水的趋势，导致酶失活。

自旋核在磁场中的共振

核磁矩在磁场中有2I+1个不同的能量状态。根据电磁理论，在磁场H0中，放入一个磁矩为μ的小磁铁，则它们的相互作用能为：E＝－μH0cosθ。式中：θ为μ与H0间的夹角。对于空间取向量子化的核磁矩，同样也用上式表示原子核处在磁场中的能量。

核磁共振波谱法及原子核的自旋

核磁共振波谱缩写为nmr或NMR，它是分子吸收波谱的另一种形式，在外磁场作用下，用波长10～100m的无线电频率区域的电磁波照射分子，可引起分子中某种核的能级跃迁，使原子核从低能态跃迁到高能态，此即核磁共振，且在某些特定的磁场强度处产生强弱不同的吸收信号。

高效液相色谱的应用

HPLC在医药方面的应用是普遍而有效的，例如药物及其代谢产物的分析，包括生物胺、甾体激素、抗生素、各种甙类等化合物的分离分析和测定，当然，它对中草药有效成分的分离分析也同样是常用的工具。

脂肪酶催化反应水的影响

水是酶催化反应的必需条件，干燥的酶加入到仅含有机溶剂的单相体系中是没有活性的。酶催化活性所必需的构象，是由水分子直接或间接地通过氢键等非共价键相互作用来维持的。

脂肪酶催化反应的水-有机溶剂两相...

脂肪酶的生理学角色是水解甘油三酯类底物，由于这些底物都是水不溶性的，因此反应一般在乳化状态下发生。

脂肪酶的结构和作用机理

脂肪酶本身就是一个手性分子，近十年来，随着生物化学和分子生物学技术的发展，对其活性中心结构、作用机理等的了解日益深人，取得了令人瞩目的进展。脂肪酶立体选择性分子基础的系统阐明，对脂肪酶在不对称合成中的应用和基础理论研究是十分必要的。

脂肪酶催化手性药物合成与动力学拆...

为了减少药物的毒副作用，越来越多的合成药物，要求使用单一的光学纯化合物。1994 年世界最畅销的25种药物中，就有15种是单一对映异构体的光学纯药物，且这种使用光学纯药物的趋势还在不断增长，目前预计已约有80%的药物要求使用单一的对映异构体合成。

染料敏化太阳能电池

从Graetzel教授实验室可见光催化分解水研究暴露出的问题分析，人工光合作用的关键和难点是光解水放氧。自1972 年Fujishiman和Honda首先在Nature上发表TiO2作为光阳极，在紫外光照射下可以分解水产氢以后，人们花了十几年的时间还是找不到.一个理想的光催化分解水制氢体系。