物质的基本成分是什么？

在自然界里，物质种类繁多、性质各异。但是，组成这些物质的基本成分——化学元素却数目有限。到20世纪80年代末期，全世界已经发现和人工合成的化学元素总共有109种，其中天然存在的94种，人工合成的15种。

物质世界的根本是什么？

公元前4世纪，我国的大学问家庄子就说过：“一尺之，日取其半，万世不竭。”意思是说，一尺长的短棍，若每天截取一半的话，是永远也截取不完的。这就是说，物质是无限可以分割的。另一位大学问家墨子，则认为物质不是无限可分的，分到最后总有个“端”，到了“端”也就不能再分割了。

膜渗透法测定分子量

当将纯溶剂和溶液放在一起并用特制的半透膜将其隔开时，可以看到溶剂分子通过半透膜进入溶液的渗透现象。此时可观察到溶液与溶剂的液面产生液位差。高出的溶液液面即相当于一种压力加到纯溶剂的液面，此即为渗透压。其可理解为使溶剂分子停止向溶液渗透所必须施加的额外压力。

蒸气压渗透法测定分子量

在一精确恒温并用溶剂蒸气饱和的密闭容器中，于两个热敏电阻探头上悬置相同温度的溶剂和溶液各一滴。由于溶剂液滴与容器中溶剂的饱和蒸气压保持平衡，所以此液滴的温度（T1）不变。而另一溶液液滴，由于其蒸气压比溶剂低，于是容器中溶剂的饱和蒸气就会在溶液液滴上凝结，在凝结过程放出凝聚热，而使溶液液滴的温度上升，其蒸气压也因而上升。

冰点降低法测定分子量

冰点就是液态水的蒸气压与固态水，（即冰）蒸气压相等时的温度，水的冰点为0℃。当水中溶解有溶质时，就产生冰点下降的现象。如含有35％氯化钠的海水，其冰点降至－1．9℃。溶液的冰点与纯溶剂冰点比较，其降低的程度取决于溶液的浓度，浓度愈大，冰点下降的愈多。

怎么测定物质的旋光度？

当有机化合物分子中含有不对称碳原子时，就表现出具有旋光性。例如糖、葡萄糖、薄荷脑等数万种物质都具有旋光性，可叫做旋光性物质。旋光性物质的旋光特性，可通过比旋光度来测定。比旋光度和物质的熔点、沸点等物理常数一样，可作为旋光性物质的一个特性常数，因此，通过比旋光度的测定，可以鉴别旋光性物质的纯度。

如何测定折光率或折射率？

如何测定折光率或折射率？折光率是有机化合物的重要物理常数之一，折光率的数值可作为液体纯度的标志。折光率或折射率？它的传播方向发生改变的现象，叫做光的折射。这种现象的产生是由于光线在各种不同的介质中传播的速度不同所造成的。

恩格勒氏粘度计法测定条件粘度

粘度计用蒸馏水洗净，把木棒6塞入孔管8中，试液筒中充蒸馏水至尖梢7，调节螺丝13使三个尖梢尖刚刚露出水面，表示已调好水平。调整筒内水温略高于200，加少许蒸馏水，使水面比尖梢稍高，水浴槽中加入21～22℃的水，然后将木棒6稍微拾起放出少量水，使之充满出口管；再用移液管吸出少量水，使尖稍尖刚刚露出水面。

特性粘度法测定高聚物的平均分子量

在塑料、合成橡胶工业中，生产的高分子聚合物，其分子量的大小，对于加工性能的影响很大。由于用途不同，需要生产具有不同分子量的产品，因此高聚物平均分子量的测定就是一项重要的生产控制指标。

毛细管粘度计法测定石油产品运动粘...

取一适当内径的品氏毛细管粘度计（使试液流下时间为180～300秒），用洗液、自来水、蒸馏水、乙醚洗净后，用热空气使之干燥。在支管G处接一橡皮管，用软木塞塞住宽管A管口，倒转粘度计，将主管B的管口插入盛标准试液（20℃蒸馏水）的小烧杯中，通过连接支管的橡皮管用吸气球将标准试液吸至标线b处（注意试液中不可出现空隙），然后捏紧橡皮管从试液内取出粘度计，倒转过来，并取下橡皮管。