醋的保健作用有哪些？

抗菌、杀菌、防治感冒；中老年人保健作用；女土美容作用；对儿童的营养作用；消除疲劳作用；解酒作用。

醋酸是什么醋家族有哪些？

不管哪种醋，其核心的成分都是醋酸，而其他的有机酸、氨基酸、多肽等，是每一种醋“风味”的来源。在酿制醋中，醋酸在各种有机酸中能够成为“董事长”，但并非一统天下，柠檬酸等也会为酸味做出贡献。

有机酸中的柠檬酸与乳酸

说到柠檬酸，自然就想到了柠檬。柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。除柠檬以外，柑橘、青柠也含有较多的柠檬酸。

带酸味的食物都是酸性的吗？

在生活中，我们常常能品尝到酸酸的食物，比如醋、柠檬、青苹果、杨梅、泡菜、酸奶……因此，人们常认为有酸味的物质就是酸。但是，判断一个物质是不是酸，并不是用品尝味道的方法来试验的，这样做是很危险的，因为并不是所有的酸都能品尝，还有很多酸性物质有强腐蚀性，是不能食用的。

人体内汞镉等重金属的排出方式

通过点滴将能与重金属结合的螯合剂输入体内。螯合剂的“螯”是蟹钳的意思。这种试剂有特殊的化学结构，能像蟹钳那样牢牢夹住汞、镉等重金属。肾脏会将与重金属结合的螯合剂过滤出来，于是重金属就能与尿液一起排出体外了。

日常摄入的重金属元素会对健康造成...

科研人员也很难查明微量的重金属进入体内后，会产生怎样的影响。眼下我们只能说“这些重金属不会立刻危害健康”。“不会立刻危害健康”这几个字看似不负责任，但这种措辞也是无可奈何。汞与镉等有毒物质与核辐射在这一点上是相同的。有些科学家认为，我们完全没有必要担心在正常生活中摄入的重金属，可也有科学家认定，再微量的重金属都会影响到中枢神经，比如易犯困、易怒等症状，可能就是由微量的汞造成的。

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汞被吸入引发的哪些疾病中毒

汞与甲基结合而成的甲基汞易溶于油脂，容易被人体吸收。它还能与一种叫半胱氨酸的氨基酸形成复合体，不断入侵我们的大脑。久而久之，中枢神经就会受到损伤，感官也会出现异常，出现运动能力失常、视野异常狭窄、语言功能异常、四肢发抖等严重症状。