检测酒石酸的化学试验法

检测酒石酸的化学试验法：用硫酸和棓酸的試驗法；用β，β'－联萘酚和硫酸的试验法。

检测琥珀酸和苹果酸的化学试验法

检测琥珀酸和苹果酸的化学试验法：形成吡咯检测琥珀酸的试验法；用β－萘酚和硫酸检测苹果酸的試驗法。

检测草酸的化学试验法

检测草酸的化学试验法：还原成乙醇酸的試驗法；轉化成乙醛酸的試验法；轉化成草酰胺的試驗法；形成二苯胺（苯胺）蓝的試验法。

检测乙醛酸的化学试验法

检测乙醛酸的化学试验法：用焦棓酚羧酸和硫酸的試验法；轉化成乙醇酸的試驗法；用苯肼及氧化剂的試驗法。

检测乳酸和甘油酸的化学试验法

检测乳酸和甘油酸的化学试验法：用对－羟基联苯和硫酸检测乳酸的試驗法；用邻－羟基联苯和硫酸检测乳酸的試驗法；用間－萘二酚和硫酸检测甘油酸的試驗法。

检测乙醇酸的化学试验法

检测乙醇酸的化学试验法：用2，7－二羟萘和硫酸的试验法；用铬变酸和硫酸的检定法。

检测氨基醋酸（甘氨酸）的化学试验...

检测氨基醋酸（甘氨酸）的化学试验法：由于甲醛和濃硫酸及鉻变酸会产生紫色，如将反应（2）于有鉻变酸存在下进行，这个显色反应就会发生。所以如将甘氨酸轉化成乙醇酸，如反应（1）所示，就可利用甲醛-鉻变酸反应来作出檢定。

检测一氯醋酸的化学试验法

检测一氯醋酸的化学试验法：用濃硫酸及铬变酸的試驗法；形成硝基甲烷的試驗法；形成繞丹酸的試驗法。

检测醋酸的化学试验法

检测醋酸的化学试验法：取試液一滴，放滴試板上，与5％硝酸镧溶液及0．01N碘液各一滴混和。加入1N氨一滴，数分种后（有醋酸盐存在）将有藍-藍棕色的环圈围绕着氨液液滴而出现。

检测甲酸的化学试验法

检测甲酸的化学试验法： 取試液一滴，放試管中，与2N盐酸一滴混和后，加入镁粉，直至不再放出气体为止。加入12N硫酸三毫升与鉻变酸少許；将試管放水浴中在60°下保持10分钟。如有甲酸存在，将有紫-粉紅色出現。