桃醛

中文名称：桃醛,α-庚基-γ-丁内酯

英文名         γ-Unsecalactone

化学式：C11H20O2

分子量：184.28

CAS编号：104-67-6

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质检信息    

质检项目        指标值

含量,％        ≥98.0%

酸值：          ≤2.0

折光率（20℃)：1.4480-1.430

沸点(℃)：       286

相对密度(25℃/25℃)：0.941-0.944

闪点(℃)：      >230 °F

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基本信息

性状：

桃醛又名γ-十一内酯，桃醛并不是一种真正意义上的醛，而是属于内酯化合物，除人工合成外，还存在于桃子和杏仁中。为无色粘稠液体，具有强烈的桃子香气，是一种重要的内酯香料，在桂花、茉莉、栀子花、铃兰、橙花、白玫瑰、紫丁香、金合欢等香型的日用香料中均常使用，也是配制桃子、甜瓜、梅子、杏子、樱桃、桂花等食品香精的上好原料。它几乎不溶于水和甘油，溶解于乙醇(1ml溶于5mL 60%乙醇)和大多数普通有机溶剂，

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产品用途

1、桃醛用于配制樱桃、椰子、桃子、杏子、梅子等香型食用香精。

2、桃醛有宜人的似鸢尾的甜脂香气，冲淡时有桃香味，用于配制桃子、梅杏、樱桃等食用香精；调配桂药、紫罗兰、茉莉和紫丁香等花香型香精。

3、桃醛在日化香精中，广泛用于各类花香、果香东方香型、檀香型，有良好定香作用。

5、桃醛在烟用、饲料香精中也可大量应用。

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生产方法

由蓖麻籽油加热裂解所得十一烯酸在硫酸参与下加热环合而成(80~90℃,6~8h)。

产品信息
[颜色]	无色液体
[重量]	500ml
危险性类别
[危险性类别]	非危险品