2-甲基丁酸
中文名称 2-甲基丁酸;2-乙基丙酸
英文名称 2-Methylbutyric acid;2-Methylbutyric acid;2-Ethylpropionic acid
分子式 C5H10O2
分子量 102.13
CAS号 116-53-0
危险性质 非危险化学品
质检信息
质检项目 指标值
含量,% ≥98.0%PSA: 37.30000
LOGP: 1.11710
化学特性
2-甲基丁酸是一种无色至淡黄色液体,呈刺鼻的辛辣的羊乳干酪气味。20℃时1L水能溶解20G。微溶于水和甘油,溶于乙醇和丙二醇。相对密度(d204)0.936。沸点176.5℃。折光率(n20D)1.4055。闪点>112℃。
产品用途
1.GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制乳酪、奶油、巧克力等香精。
2.2-甲基丁酸可用于调配食用、烟用和日化香精。
3.2-甲基丁酸可用于润滑剂、增塑剂、香水和香料酯的中间体。
4.2-甲基丁酸可用于有机合成。
5.2-甲基丁酸可用于烧烤食品,饮料,糖果。生产方法
由杂醇油氧化而得。由甲基乙基丙二酸加热脱羧基而得。于装有搅拌器、温度计、回流冷凝器、滴液漏斗的反应瓶中,加入12.5g洁净的镁屑,50mL无水乙醚,一粒碘,3g2-氯丁烷,慢慢加热。反应开始后,再加入无水乙醚75mL。滴加由2-氯丁烷43g(共0.5mol)与270mL无水乙醚配成的溶液。控制慢慢回流,约0.5h加完。而后继续搅拌回流,使镁基本反应完。加入100mL无水乙醚,将反应物用冰盐浴冷却至-12℃左右。将反应物慢慢倒入盛有125g干燥的粉状干冰中,充分搅拌,直至干冰挥发完全。再慢慢加入300g碎冰和75mL浓盐酸的混合物,充分搅拌以分离完全。分出有机层,水层用乙醚提取,合并有机层。乙醚层中加入碎冰,并加入20%的氢氧化钠溶液完全100mL,充分摇动、使有机酸进入水层。分出水层,乙醚层用氢氧化钠溶液提取。合并水层。水层减压浓缩。冷却,用盐酸酸化。分出有机层,水层蒸馏,直至无油状物镏出。镏出液用氯化钠饱和,分出有机层,合并有机层,无水硫酸钠干燥,蒸馏,收集173~174℃的馏分,得2-甲基丁酸40g,收率79%。
储存方法
2-甲基丁酸要储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、防静电。包装密封。应与强碱、酸性、还原剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
产品信息 [重量] 500ml [颜色] 无色至淡黄色液体 危险性类别 [危险性类别] 非危险品
用户名 | 购买数量 | 购买时间 | 订单状态 |
匿名用户 | 1 | 2022-11-15 12:09:10 | 成交 |
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