N-乙酰-L-蛋氨酸

中文名称：N-乙酰-L-蛋氨酸

英文名称：N-Acetyl-L-methionine (NAM)

别名：L-(-)-N-乙酰甲硫氨基丁酸;N-乙酰基-L-蛋氨酸;N-乙酰-L-甲硫氨酸;醋酸基甲硫氨酸;

分子式: C7H13NO3S

\分子量: 191.25

CAS编号：65-82-7

质检信息

质检项目      指标值

含量，％      ≥98.5

Psa：          91.7

Logp：        0.7197

产品用途

N-乙酰-L-蛋氨酸用作营养增补剂实验。

化学性质

N-乙酰-L-蛋氨酸又称N-乙酰-L-甲硫氨酸是一种L-蛋氨酸衍生物,是L-蛋氨酸的其中一个胺氢被乙酰基取代,为白色粉末，无臭或几乎无臭。溶于水，溶于乙醇、碱性溶液和稀无机酸，几乎不溶于乙醚,密度：1.202 g/cm3沸点：453.6ºC at 760 mmHg熔点：104-107ºC闪点：228.1ºC,比旋光 [α]20/D-21±2º(c=1%),冷藏品-2-8℃,对环境无危害。

鉴别试验

取试样250mg，溶于2.5ml异丙醇中，用水稀释成25ml。取此液。10ml再用水稀释至100m1。取该液0.5、30和50μ1，滴在离薄层色谱板底边2cm处，色谱板涂有硅胶(即，20cm×20cmBrinkman硅胶60.250nm，或同等物)，在密封、均衡的薄层色谱展开槽中，使色谱展开10cm，展开剂由正丁醇、醋酸和水按75：20=20组成。将色谱板干燥过夜。用由10%六氯铂酸3ml、水97ml及6%碘化钾液100ml新配成的碘铂酸盐溶液喷覆色谱板。试样应形成-单独的色斑，其Rf值为0.67~0.1。

含量分析

精确称取试样约250mg，移入一具玻塞烧瓶中，加水100ml、磷酸氢二钾5g、磷酸二氢钾2g和碘化钾2g。充分混合并溶解后，加0。1mol/L碘液50.0m1，加塞后混匀。静置30分钟，用0.1mol／L硫代硫酸钠滴定过量的碘。同时进行空白滴定试验。每Ml0.1mol/L碘液相当于本品(C7H13NO3S)9.563mg。

制备方法

由L-蛋氨酸用过量乙酸或醋酐进行乙酰化而成。

产品信息
[重量]	100g
[颜色]	白色
危险性类别
[危险性类别]	非危险品