柠檬酸铁铵

性质

中文名：柠檬酸铁铵

英文名： Ammonium ferric citrate

别名： 枸橼酸铁铵

分子式：C6H8FeNO7

分子量：488.16

CAS号:1185-57-5

外观：红棕色颗粒或石榴红透明鳞片状或粉末

气味：无气味。微有铁味

溶解性：易溶于水,几乎不溶于乙醇 

 

质检信息

质检项目           指标值

含量(NaOH)，%   ≥20~23%

PSA：           102.37000

LOGP：          -1.15840

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柠檬酸铁铵视频

 

 

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产品用途

1.柠檬酸铁铵用于药用。

2.柠檬酸铁铵用于照相。

3.柠檬酸铁铵用于细菌培养基.

4.柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。

生产方法

在硫酸铁溶液中加入氨水，生成氢氧化铁沉淀；过滤、水洗至无硫酸反应，然后加入柠檬酸，并加热至60℃，使沉淀全部溶解；再用氨水中和，浓缩至糖浆状，并涂布于玻璃板上，经微温干燥后剥离得小片状成品。Fe2(SO4)3+6NH3+6H2O→3(NH4)2SO4+2Fe(OH)3↓2C6H8O7+3NH4OH+Fe(OH)3→(C6H5O7)2Fe(NH4)3+6H2O也可以硫酸亚铁为原料，将28gFeSO4·7H2O溶于4rnL水中，加入98%的浓硫酸3rnL，再滴加5mL36%的双氧水，升温至83℃，搅拌0.5h，用铁氰化钾检验显蓝色为反应终点；然后加入100mL蒸馏水，在80℃下搅拌加入40%的NaOH，使溶液呈碱性，将沉淀抽滤，用热水洗至无硫酸根为止。将制得的Fe(OH)3加入溶有14g柠檬酸的100mL水的溶液，在95℃下恒温搅拌1h；然后冷却至50℃，再加入适量的氨水，冷却至室温，静置澄清，上层清液蒸发浓缩至膏状，在60～80℃下烘干即得产品，收率91%。

把氢氧化铁溶解于柠檬酸中，用氨水和，再经干燥而得。（1）氢氧化铁的制备将硫酸亚铁加入水中，在搅拌下徐徐加入硫酸，再加入氯酸钠水溶液。然后剧烈搅拌，温度上升至80℃以上，再加入氯酸钠。搅拌直至反应终止（用铁氰化钾检查不呈亚铁反应），得硫酸铁溶液。将此溶液加入反应罐内，加氢氧化钠溶液，剧烈搅拌，反应温度为80-90℃，反应液由粘稠变稀薄时，加水洗涤至硫酸根和氯根符合要求止。沥干得氢氧化铁。（2）柠檬酸铁铵制备将柠檬酸、氢氧化铁和水加入反应罐内，搅拌，温度控制在95℃以上，保温1h。然后冷至50℃，搅拌下通氨。静置48h以上。取上清液过滤，滤液浓缩成膏状，于80℃干燥得柠檬酸铁铵。对硫酸亚铁的总收率为73-75%。

由硫酸铁与氨水制造的氢氧化铁中添加相当量的柠檬酸溶液，浓缩所得的浆料涂敷于玻璃板上，干燥后从玻璃板剥离而得。

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储存注意事项

充氮密封避光保存。

产品信息
[重量]	500g
[颜色]	褐色
危险性类别
[危险性类别]	非危险品